Maison de l’AOP Fin Gras

Maison thématique autour de l'élevage AOP Fin Gras du Mézenc : la typicité de l'élevage et de la flore du territoire des hauts plateaux du Mézenc. Venez découvrir son histoire !

Le Fin Gras du Mézenc, on en fait tout un foin !



Sur le massif du Mézenc, au cœur du village de Chaudeyrolles, la Maison du Fin Gras vous délivre les secrets d’un élevage unique, l’A.O.P Fin Gras du Mézenc.

Nous vous accueillons dans un espace où règne la magie de l’AOP Fin Gras. L'expérience commence par une dégustation à l’aveugle, suivie d'une immersion interactive et sensorielle dans l’univers du Fin Gras. Vous serez transportés au cœur des prairies naturelles du Mézenc et de ses élevages singuliers. La visite se conclut par une boutique proposant des produits locaux. Une découverte sensorielle unique pour plonger dans le monde fascinant de cet élevage d'exception qu'est le Fin Gras du Mézenc...

Des animations agri-culturelles sont proposées tout au long de l’année…

Classement & labels

• Tourisme bienveillant - impact économique 3
• Tourisme bienveillant - impact social 3
• Tourisme bienveillant - préservation de l'environnement 3

Descriptifs thématisés

Services pour les enfants

Visite de groupes

Tourisme durable

Les bénéfices sociaux d'une AOP comme le Fin Gras avec 200 éleveurs incluent le soutien à l'économie locale par une meilleure rémunération des éleveurs, la préservation des pratiques et du savoir-faire traditionnels, la promotion de la solidarité entre éleveurs, bouchers et restaurateurs, le maintien de nombreux emplois locaux, et l'attractivité touristique grâce à l'intérêt pour le territoire.

Portrait

La Maison de l'AOP Fin Gras à Chaudeyrolles, au pied du Mont Mézenc, rouvre avec une nouvelle exposition, des bureaux rénovés et une boutique de produits locaux. Elle offre une expérience immersive sur le Bœuf Fin Gras du Mézenc, mettant en lumière la biodiversité régionale et les paysages. La visite inclut des ateliers sensoriels, et la boutique propose divers produits locaux.

Conseils et suggestions

Etape Savoureuse.

Du 09/04 au 30/04/2025, tous les mercredis, jeudis et vendredis de 14h30 à 17h30.
Pendant les vacances scolaires (hors vacances de noël), ouverture du mercredi au vendredi de 14h30 à 17h30.

Du 01/05 au 30/09/2025 de 14h30 à 17h30.
Fermé le lundi.
Fermeture à 18h en juillet et août.

Du 22/10 au 31/10/2025, tous les mercredis, jeudis et vendredis de 14h30 à 17h30.
Pendant les vacances scolaires (hors vacances de noël), ouverture du mercredi au vendredi de 14h30 à 17h30.

Visite accompagnée pour les groupes: tarifs nous consulter.

Moyens de paiement

• Chèque
• Espèces
• Carte bancaire/crédit

• Durée de la séance : 50 min